lunes, 19 de noviembre de 2007

Canelones de bacalao

Ingredientes:
  • bacalao
  • cebolla
  • apio
  • tomate
  • orégano
  • ajos
  • hinojo
  • pimienta negra
  • huevos
  • pasta de canelones
  • salsa bechamel
  • queso rallado
Se fríe la cebolla, el apio, un poco de tomate, orégano y ajo.
Luego se añade el bacalao desalado desmigado y un picado de hinojo y pimienta negra. Se cascan unos huevos en la sartén y se revuelven para hacer una masa homogénea.
Con esto se rellenan los canelones. Se cubren con bechamel y queso. Se gratinan.

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